Кофе в зернах Red Submarine Бленд (1 кг)
Red Submarine — постоянный бленд из Бразилии натуральной обработки и яркого фруктового лота из Африки. Благодаря такому составу компонентов чашка получается с бархатистым телом и фруктовым букетом. Общая высокая сладость и легкая кислотность раскрываются в эспрессо вкусом ассорти из орехов, темного шоколада и яблок. После добавления молока вкус становится сливочным, похожим на шоколадный фруктовый пломбир.
Состав смеси: Brazil Florada + Ethiopia Yirgachiffe
В составе бленда два лота арабики натуральной и мытой обработки из Бразилии и Эфиопии. При натуральной обработке ягода сушится целиком на патио за весь солнечный день бетон прогревается, а ночью отдает тепло, не позволяя зёрнам испытывать резкие перепады температур, что положительно отражается на вкусовом профиле в чашке. Лот из Эфиопии обработан мытым способом. После сбора ягоды отсортировали и промыли, удалив флоатеры, затем депульпировали и отправили на ферментацию на 24 часа. После ферментации пергамент ещё раз промыли в чистой воде и выложили для сушки на африканские кровати. Сушка проходила под солнцем в течение 10 дней, для равномерного высыхания пергамент регулярно перемешивали
Во вкусе фундук, красное яблоко тёмный шоколад
Кислотность | Средняя |
Степень обжарки | Средняя |
Производитель | Submarine |
Форма выпуска | Вакуумная упаковка |
Вес | 1 кг |
Содержание арабики/робусты | Арабика 100% |
От Вашего выбора зависят способы оплаты и доставки.
Варианты доставки заказов в город Тюмень
Варианты оплаты заказов в городе Тюмень
Номера карт для перевода денег:
5484 1600 1104 9802 СБ РФ
Узнать подробности >>